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Charlotte aux fraises (sans gélatine) pour les 5 ans de leyla

Dessert
6 parts
30 min
facile
502 Kcal
La charlotte a une bonne tenue et un super goût mousseux de fraises.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de fraises

50 biscuits à la cuillère (deux paquets de 24 au moins)

250 g de mascarpone

200 g de crème fraîche

150 g de sucre

du coulis de framboise

Préparation

  • Etape 1 - Charlotte aux Fraises (sans gélatine) pour les 5 ans de LEYLA
    Mixer la moitié des fraises. Couper les autres en 4.
    Tapisser le fond et les bords d'un moule à charlotte de biscuits imbibés de coulis de framboise rallongé d'un peu d'eau.
  • Etape 2 - Charlotte aux Fraises (sans gélatine) pour les 5 ans de LEYLA
    Battre la crème fraîche avec le sucre.
    Ajouter le mascarpone.
  • Etape 3 - Charlotte aux Fraises (sans gélatine) pour les 5 ans de LEYLA
    Ajouter les fraises mixées et les fraises coupées.
  • Etape 4 - Charlotte aux Fraises (sans gélatine) pour les 5 ans de LEYLA
    Remplir le moule de couches de crème et de biscuits imbibés, terminer par une couche de biscuits imbibés.
  • Etape 5 - Charlotte aux Fraises (sans gélatine) pour les 5 ans de LEYLA
    Refermer le moule à charlotte. Mettre au frais.
    Couvrir avec une assiette.
  • Laisser reposer une nuit au réfrigérateur. Démouler.
I ICI ET D'AILLEURS

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 283g
Calories: 502Kcal
  • Glucides: 90.6g
  • Lipides: 28g
  • Gras sat.: 18.6g
  • Protéines: 8.3g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 33.5g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 24

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Charlotte aux Fraises (sans gélatine) pour les 5 ans de LEYLA, photo 1Charlotte aux Fraises (sans gélatine) pour les 5 ans de LEYLA, photo 2Charlotte aux Fraises (sans gélatine) pour les 5 ans de LEYLA, photo 3Charlotte aux Fraises (sans gélatine) pour les 5 ans de LEYLA, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge





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