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Fraises au mascarpone

Dessert
4 parts
20 min
10 min
facile
Ce dessert finira un repas plutôt léger car il est peu diététique , mais l'accord entre les fraises et le mascarpone est divin

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de fraises bien mûres

250 g de mascarpone

1 briquette de crème liquide entière

2 sachets de sucre vanillé

Préparation

  • Rincez les fraises à l'eau fraîche avant de les équeuter .détaillez les en deux ou en quatre suivant leur grosseur .Mettez les dans un saladier et saupoudrez-les d'un sachet de sucre vanillé.réservez au frais.
  • Montez la crème liquide en chantilly assez souple en y ayant incorporé le 2éme sachet sachet de sucre vanillé Ajoutez-y le mascarpone.L'ensemble doit être souple mais assez épais.
  • Disposez au fond des verres une cuillére de mélange chantilly mascarpone.Déposez dessus une couche de fraises .procédez ainsi par couches jusqu'à épuisement des ingrédients.Finissez par une noix de crème surmentée joliment d'une fraise pour décorer.
  • Mettez au frais pendant au moins une heure.

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

Questions:






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