Ptitchef

Tartelettes aux fraises et mascarpone

Dessert
2 parts
15 min
15 min
facile
799 Kcal
Il fait beau, il fait (presque) chaud, et c’est le week end, que demander de plus ? Un bon dessert bien sur ^^

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour le palet breton :

120g de farine

2 jaune d’oeufs

80g de sucre

80g de beurre

1 pincée de sel


Pour la crème au mascarpone :

200g de mascarpone

2 sachets de sucre vanillé (ou 10g de sucre)

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°.

    Dans un récipient, versez la farine, le sucre, le sel et les jaunes d’oeufs. Mélangez du bout des doigts puis ajoutez le beurre coupé en petits morceaux.

    Vous pouvez pétrir la pâte à la main ou au robot, c’est comme vous voulez !

    Versez la pâte dans deux petits cercles à pâtisserie (sur 1cm d’épaisseur) ou dans un moule à fond démontable.

    Enfournez pendant 15 à 20 minutes (jusqu’à ce que les palets soient bien dorés).

    Laissez refroidir avant de démouler.
  • Dans un récipient, mélangez le mascarpone avec le sucre vanillé. Versez dans une poche à douille et garnissez les palets bretons (attendez qu’ils soient bien froids, sinon la crème va fondre).

    Coupez les fraises et déposez les sur la crème au mascarpone.

    Il ne reste plus qu’à déguster :)

Photos

Tartelettes aux fraises et mascarpone, photo 1Tartelettes aux fraises et mascarpone, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 301g
Calories: 799Kcal
  • Glucides: 101.7g
  • Lipides: 78.6g
  • Gras sat.: 49.5g
  • Protéines: 15.1g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 60.9g
  • ProPoints: 33
  • SmartPoints: 44

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres (25):

08/01/2015

Testé plusieurs fois, les quantités me permettent de faire 5 palets ou une tarte. Vraiment top! La famille a adoré :)

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
chris56340
chris56340, 20/03/2014

Excellent surtout avec nos délicieuses fraises de Plougastel quand la saison sera venue!!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
jessi18, 25/04/2014

Délicieux à essayer

(0) (0) Signaler
16/04/2014

Excellent

(0) (0) Signaler
01/04/2014

Tres appétissant, donne envie de faire cette recette. Merci

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sethi1er, 29/03/2014

Tartelette a faire quand les fraises auront du gout et parfum!!!!!!!!!!!!!!!!!!!AA++

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mery_g2014
mery_g2014, 24/03/2014

Buenisimo

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24/03/2014

Bonne recette, facile à réaliser; avec les quantités indiquées, j'ai fait 5 palets et non 2...Excellent !

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HER84170, 22/03/2014

Bof

(0) (1) Signaler
mofi, 21/03/2014

Je me régale à l'avance !

(0) (0) Signaler

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