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Mousseline de fraises au mascarpone

Dessert
4 parts
10 min
facile
129 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans un robot, mettre les fraises et le sucre puis mixer.
  • Mettre ensuite dans une casserole et faire tiédir, ajouter l'agar agar . Bien mélanger.
  • Fouetter au batteur le mascarpone puis l'ajouter la préparation de fraises. Bien mélanger.
  • Répartir dans des coupes puis mettre au frais jusqu'au moment de servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (188g)
Calories: 129Kcal
  • Glucides: 31.5g
  • Lipides: 24.6g
  • Gras sat.: 16.1g
  • Protéines: 3.5g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 31.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Mousseline de fraises au mascarpone, photo 1
Mousseline de fraises au mascarpone, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de loire, Rouge





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