Ptitchef

Verrines fraises-mascarpone, vite faites et délicieuses

Dessert
6 parts
10 min
moyen
119 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 gr de mascarpone

250 gr de fraises + quelques unes


4 cuillères à soupe de sucre

6 boudoirs

Préparation

  • 1) Mixez les 250 gr de fraises lavées et équeutées avec 2 cuillères à soupe de sucre.
  • 2) Fouettez le mascarpone avec les jaunes d’œufs et les 2 cuillères à soupe de sucre restantes.
  • 3) Battre les blancs en neige et les incorporer au mascarpone délicatement.
  • 4) Coupez en lamelles, les fraises restantes en n'en gardant 6 ou 12 pour la déco.
  • 5) Déposez les boudoirs en gros morceaux dans le fond de vos verres, recouvrir de 4 cuillères à café de coulis de fraises par verre puis recouvrir le coulis de 2 cuillères à soupe de mascarpone, de lamelles de fraises, puis re-mascarpone sans remplir à fait.
  • 6) Mettez au frais quelques heures, voir une nuit comme moi. Au moment de servir recouvrez du coulis restant et décorez de fraises.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 128g
Calories: 119Kcal
  • Glucides: 20.3g
  • Lipides: 19g
  • Gras sat.: 11.4g
  • Protéines: 5.8g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 13.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Tout savoir sur les fraisesTout savoir sur les fraisesLes délicieuses spécialités culinaires de l'EgypteLes délicieuses spécialités culinaires de l'EgypteQue faire avec des fraises?Que faire avec des fraises?Verrines : nos meilleures recettes chics et facilesVerrines : nos meilleures recettes chics et faciles

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez