Crumble pommes poires speculoos

Préparation

• Faire cuire les pommes et les poires avec 20 g de beurre et 50 g de cassonade.
• Pendant ce temps, faire la pâte à crumble : émietter les speculoos, ajouter la farine, la cassonade et le beurre ramolli restants.
• Mélanger bien, au besoin avec les mains (propres !) afin que l'ensemble forme un sable grossier.
• Mettre les fruits dans un plat à gratin et recouvrir du « sable ».
• Cuire 30 minutes au four 180°C.