Ptitchef

Tarte aux poires, pommes et spéculoos

Dessert
6 parts
15 min
25 min
facile
565 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

60g de beurre

60g de sucre

le jus d'une orange


2 pommes

12 spéculoos

40g de cassonade

4 càs de flocons d'avoine

1 càc de cannelle

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Etalez votre pâte sur un moule à tarte (pour moi en silicone donc pas besoin de matière grasse) mettre des fruits secs dessus et enfounez 10 minutes à blanc.
  • Dans une poele, faites chauffez le sucre, le jus d'orange et 25g beurre, laissez fondre et ensuite ajoutez les pommes et poires découpées en quartier.Melangez et laisser cuire à feu doux.
  • Mixez les spéculoos, la canelle et le reste de beurre (et le reste de la sauce qui a permis de cuire les fruits). Ajoutez les flocons d'avoine, la cassonade et remixez rapidement.
    Répartissez les poires et les pommes dans le fond de la tarte puis ajoutez la préparation à base de spéculoos.
  • Enfournez pour 15 minutes environ.
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
celine41Celine41

Conseils et astuces:

Servir tiède ou froide...moi j'ai préféré legerement tiède.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 214g
Calories: 565Kcal
  • Glucides: 74.5g
  • Lipides: 25.9g
  • Gras sat.: 12.6g
  • Protéines: 6.2g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 37.4g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 25

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc

Questions:

Pourriez-vous me dire que sont les spéculoos, je ne connais pas; merci d'avance.

Réponse Ptitchef:

Les spéculoos sont des petits gâteaux secs à la cannelle.

Bonjour, je suis très intéressé par cette recette de tarte pomme poire spéculo, je voudrai juste savoir ce qu'apporte les flocons d'avoine dans la garniture. merci d'avance

Réponse Ptitchef:

Cela permet d'absorber le jus des pommes et poire à la cuisson




Commentaires des membres:

jessi18, 27/10/2013

Que du bon

(0) (0) Signaler
20/01/2013

Tres bon facile à faire a recommencée sans modération

(0) (0) Signaler
bichete, 01/02/2010

M CA A L AIRE TRES BON

(0) (0) Signaler
Nadine2, 01/02/2010

.

(0) (0) Signaler

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