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Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaise

Dessert
8 parts
20 min
50 min
facile
270 Kcal
  • Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaise
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Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaise
 
Vous avez sûrement dû voir passer des Apple pies bien gourmandes dans des dessin-animés ou films ! Une belle tourte garnie de pommes devenues fondantes après la cuisson.
Pour plus de gourmandise, on accompagne notre part d'une boule de glace vanille et d'une pointe de chantilly :-)
On n'oublie pas non plus la cannelle et la noix de muscade pour une associations de saveurs encore plus riche !

Ingrédients

Nombre de parts: 8

1 kg de pommes

60 gr de sucre

30 gr de beurre

1/2 càc de cannelle

1/2 càc de noix de muscade

Matériel

Moule de 22 cm de diamètre

Préparation

  • Etape 1 - Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaiseBeurrer le moule, étaler 2/3 de la pâte sablée et la placer dans le moule. Piquer le fond avec une fourchette.
  • Etape 2 - Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaisePeler et couper les pommes grossièrement.
  • Etape 3 - Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaiseLes placer dans un saladier, ajouter le sucre, la cannelle et la muscade. Bien mélanger.
  • Etape 4 - Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaisePlacer les pommes dans le moule sur la pâte sablée, et arroser du beurre fondu.
    Étaler ce qu'il reste de pâte sablée et couvrir les pommes. Appuyer sur les bords pour coller les pâtes, puis couper ce qu'il dépasse.
  • Etape 5 - Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaiseUtiliser une cuillère à soupe pour décorer les bords. Faire une entaille en forme de croix sur le dessus de la tarte pour laisser la vapeur s'échapper.
  • Etape 6 - Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaiseCuire 50 minutes à 180°C.
  • Etape 7 - Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaiseEt voilà, votre apple pie is ready!

Video

YouTube

Conseils et astuces:

Quelles pommes choisir ? Prenez des Golden pour un effet fondant ou des granny smith pour un effet acidulé

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 166g
Calories: 270Kcal
  • Glucides: 38.5g
  • Lipides: 10.9g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 2.6g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 21.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc




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