Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaise

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Vous avez sûrement dû voir passer des Apple pies bien gourmandes dans des dessin-animés ou films ! Une belle tourte garnie de pommes devenues fondantes après la cuisson.
Pour plus de gourmandise, on accompagne notre part d'une boule de glace vanille et d'une pointe de chantilly :-)
On n'oublie pas non plus la cannelle et la noix de muscade pour une associations de saveurs encore plus riche !

  • Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaise
  • Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaise, Photo 2
  • Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaise, Photo 3
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
50 min
Difficulté:
facile
Calories:
270 Kcal (1 part)
ProPoints:
7 (1 part)
SmartPoints:
12 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

1 pâte sablée
1 kg de pommes
60 gr de sucre
30 gr de beurre
1/2 càc de cannelle
1/2 càc de noix de muscade

Matériel

Moule de 22 cm de diamètre

Préparation

Etape 1 - Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaise

Etape 1

Beurrer le moule, étaler 2/3 de la pâte sablée et la placer dans le moule. Piquer le fond avec une fourchette.
Etape 2 - Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaise

Etape 2

Peler et couper les pommes grossièrement.
Etape 3 - Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaise

Etape 3

Les placer dans un saladier, ajouter le sucre, la cannelle et la muscade. Bien mélanger.
Etape 4 - Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaise

Etape 4

Placer les pommes dans le moule sur la pâte sablée, et arroser du beurre fondu.
Étaler ce qu'il reste de pâte sablée et couvrir les pommes. Appuyer sur les bords pour coller les pâtes, puis couper ce qu'il dépasse.
Etape 5 - Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaise

Etape 5

Utiliser une cuillère à soupe pour décorer les bords. Faire une entaille en forme de croix sur le dessus de la tarte pour laisser la vapeur s'échapper.
Etape 6 - Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaise

Etape 6

Cuire 50 minutes à 180°C.
Etape 7 - Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaise

Etape 7

Et voilà, votre apple pie is ready!

Conseils et astuces:

Quelles pommes choisir ? Prenez des Golden pour un effet fondant ou des granny smith pour un effet acidulé

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac (Bordeaux, Blanc) Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Alsace Muscat vendanges tardives (Bordeaux, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

270Kcal14%

Calories

38.5g13%

Glucides

10.9g17%

Lipides

4g20%

Gras sat.

2.6g5%

Protéines

2.8g11%

Fibres

21.7g24%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 166g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:


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