Ptitchef

Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaise

Dessert
8 parts
20 min
50 min
facile
270 Kcal
Vous avez sûrement dû voir passer des Apple pies bien gourmandes dans des dessin-animés ou films ! Une belle tourte garnie de pommes devenues fondantes après la cuisson.
Pour plus de gourmandise, on accompagne notre part d'une boule de glace vanille et d'une pointe de chantilly :-)
On n'oublie pas non plus la cannelle et la noix de muscade pour une associations de saveurs encore plus riche !

Ingrédients

Nombre de parts: 8

1 kg de pommes

60 gr de sucre

30 gr de beurre

1/2 càc de cannelle

1/2 càc de noix de muscade

Matériel

Moule de 22 cm de diamètre

Préparation

  • Etape 1 - Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaise
    Beurrer le moule, étaler 2/3 de la pâte sablée et la placer dans le moule. Piquer le fond avec une fourchette.
  • Etape 2 - Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaise
    Peler et couper les pommes grossièrement.
  • Etape 3 - Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaise
    Les placer dans un saladier, ajouter le sucre, la cannelle et la muscade. Bien mélanger.
  • Etape 4 - Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaise
    Placer les pommes dans le moule sur la pâte sablée, et arroser du beurre fondu.
    Étaler ce qu'il reste de pâte sablée et couvrir les pommes. Appuyer sur les bords pour coller les pâtes, puis couper ce qu'il dépasse.
  • Etape 5 - Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaise
    Utiliser une cuillère à soupe pour décorer les bords. Faire une entaille en forme de croix sur le dessus de la tarte pour laisser la vapeur s'échapper.
  • Etape 6 - Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaise
    Cuire 50 minutes à 180°C.
  • Etape 7 - Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaise
    Et voilà, votre apple pie is ready!

Video

YouTube

Photos

Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaise, photo 1Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaise, photo 2Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaise, photo 3

Conseils et astuces:

Quelles pommes choisir ? Prenez des Golden pour un effet fondant ou des granny smith pour un effet acidulé

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 166g
Calories: 270Kcal
  • Glucides: 38.5g
  • Lipides: 10.9g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 2.6g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 21.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

Kiki, 31/01/2019

Cela ma servit pour un, poster en anglais mais sa ma donner envie de la faire et elle était très bonne !!!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Apple-cake à la poêle
Apple-cake à la poêle
4 parts
24 min
facile
4 / 5
Recette Apple butter
Apple butter
5 parts
20 min
facile
Recette Tarte tatin aux pommes
Tarte tatin aux pommes
6 parts
1 heure
facile
4.3 / 5
Recette Tarte aux pommes, la recette classique
Tarte aux pommes, la recette classique
8 parts
55 min
facile
4.2 / 5
Recette Tarte au camembert et aux pommes
Tarte au camembert et aux pommes
4 parts
55 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Zoom sur : 5 variétés de pommesZoom sur : 5 variétés de pommesLes différentes pâtes à tarteLes différentes pâtes à tarteTout savoir sur la tarte tatinTout savoir sur la tarte tatin

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre pâtisserie préférée?
Votez