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CHUTNEY DE TAMARIN

un chutney de tamarin qui accompagnera a merveille le foie gras pendant les repas de fete de cette fin d'année
Autre
4 parts
5 min
30 min
facile
132 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 0.82 (0.21€/part)

Matériel

Préparation

  • Mettre la pâte de tamarin et l'eau dans une casserole.
    Porter a ébullition, puis baisser le feu.
    Laisser mijoter 25 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
  • Tamiser la préparation pour récupérer un maximum de jus.
    Rajouter le sel, le sucre, et le piment.
    Remettre le jus sur feu doux pendant 10 minutes pour que la préparation épaississe.
  • Rectifier le chutney avec du sel ou du sucre si nécessaire.
    Vous pouvez congeler d'ailleurs cette sauce.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (161g)
Calories: 132Kcal
  • Glucides: 29.1g
  • Lipides: 0.4g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 2.4g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 15.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






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