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Confit d?échalotes au piment d?Espelette

Le confit d'échalotes est parfait pour accompagner un bon foie gras mais est aussi très bon tout seul tartiné sur du pain. L'ajout du piment d'Espelette change un peu de la version classique et le relever un peu.

Autre
2 parts
6 min
20 min
facile
118 Kcal
Confit d?échalotes au piment d?Espelette
  • (4/5 - 1 vote)
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Ingrédients

2
Coût estimé: 0.59€ (0.3€/part)

Préparation

  • Emincer les échalotes.
  • Dans une casserole, faire cuire les échalotes avec l'eau et le sucre à feu moyen, pendant 20 minutes.
  • Lorsque c'est cuit, le liquide forme un sirop et les échalotes sont bien tendres.
  • Ajouter le piment d'Espelette en fin de cuisson.
  • Laisser refroidir avant de déguster.

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Confiture d'abricots maison


C CoinCoin aux fourneaux

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (101g)
Calories: 118Kcal
  • Glucides: 28.2g
  • Lipides: 0.1g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 0.8g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 23.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 6
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-venise Provence, Blanc
Cahors Sud-Ouest, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Questions:






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