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Bavette aux échalotes et à la crème

Plat
6 parts
10 min
20 min
facile
Voici un délicieux plat avec des frites maison à la fleur de sel, de la salade verte avec une vinaigrette très simple, et du bon pain pour faire trempette dans la sauce chaude et onctueuse... C'est divin et très rapide à faire!

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Dans une poêle, faites chauffer l'huile et le beurre, faites-y sauter la viande quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle dore entièrement.
  • Retirez-la sur une assiette, couvrez de papier alu et réservez.
  • Faites sauter les échalotes jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides. Déglacez au vin blanc, laissez évaporer en remuant.
  • Ajoutez la crème liquide et la crème épaisse, mélangez bien, remettez la viande. Assaisonnez généreusement et laissez cuire quelques minutes.
L La cuisine de Dali



Commentaires des membres:

obelix84, 08/05/2014

Très bien avec la crème fraiche

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