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Chutney de raisin

Plat
3 parts
15 min
2 heures
facile
1265 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
10 grappes de raisin blond


2 cuillères à soupe de miel

poivre de sishan

raisins secs

badiane (anis étoilé)

cardamone

vinaigre de cidre

Préparation

  • Rincer et épépiner le raisin
  • Dans une casserole, faire revenir les oignons, le miel et les épices, puis ajouter les grains de raisin et les raisins secs imbibés de vinaigre
  • Faire revenir 1 à 2 heure à feu doux, en remuant de temps en temps.
  • Verser ensuite dans des pots stérilisés, et déguster avec une viande, du riz, en condiment sur des plats indiens par exemple.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (1746g)
Calories: 1265Kcal
  • Glucides: 287.5g
  • Lipides: 3.6g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 11.6g
  • Fibres: 17.8g
  • Sucre: 285.4g
  • ProPoints: 34
  • SmartPoints: 72
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf

Photos

Chutney de raisin, photo 1
Chutney de raisin, photo 2
Chutney de raisin, photo 3
Chutney de raisin, photo 4
Chutney de raisin, photo 5
Chutney de raisin, photo 6
Chutney de raisin, photo 7
Chutney de raisin, photo 8
Chutney de raisin, photo 9
Chutney de raisin, photo 10

Accord vin : Que boire avec ?

Beaune rougeBourgogne, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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