Ptitchef

Pâte de coings (au thermomix)

Autre
6 parts
15 min
40 min
facile
130 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
5 à 6 coings

de sucre

jus d’un citron

Préparation

  • Laver, peler (ou pas, c’est toujours un travail de moins), épépiner et enlever toutes les parties dures d’ environ 5 à 6 coings selon la grosseur. Il faudra que vous obteniez 500 g net de chair de fruit que vous mettrez dans le bol du thermomix avec le même poids de sucre ainsi que le jus d’un citron.
  • Mixer à vitesse 5 et progressivement jusqu’à la vitesse 9 pendant 40 secondes.
  • Programmer la cuisson à 100°, vitesse 4 pendant 37 à 40 minutes. Vider cette pâte dans des moules en silicone de formes variées ou tout simplement dans un grand moule rectangulaire ou carré.
  • Laisser refroidir complètement, puis démouler et découper à votre gré cette pâte.
  • Laisser sécher pendant une dizaine de jours à l’air libre, puis rouler dans du sucre. A conserver dans des boîtes hermétiques.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 218g
Calories: 130Kcal
  • Glucides: 25.2g
  • Lipides: 0.8g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 0.8g
  • Fibres: 6.7g
  • Sucre: 14.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Pâte de coings (au thermomix), photo 1Pâte de coings (au thermomix), photo 2Pâte de coings (au thermomix), photo 3Pâte de coings (au thermomix), photo 4Pâte de coings (au thermomix), photo 5


Commentaires des membres:

Valérie, 08/10/2018

Génial cette recette !

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Julie, 10/09/2017

Bonjour, merci mille fois pour cette recette très simple pour un résultat parfait.Je la fait avec les coing du hardin avec la peau. C'est impeccable!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
eouet, 10/10/2015

Super recette j 'en avait 2 cagettes trop facile . merci pour cette belle recette et c est bon!!!!

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04/11/2014

Impeccable !!!! j'en ai 5 kilos a faire .... merci thermomix de me faciliter la tache et a cœur de vie pour cette recette ;)

(0) (0) Signaler
12/10/2014

Excellente recette! et rien de plus facile à faire! Merci à vous

(0) (0) Signaler
23/08/2013

EXCELLENTE

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30/09/2011

Je n'ai pas épluché les coings (ce sont ceux du jardin, non traités!). D'habitude, c'est très fastidieux de faire la pâte à "l'ancienne".... Avec Thermomix, c'est hyper rapide, et très bon! Merci d'avoir partagé cette recette!

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