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Oeufs broullés au Thermomix !

Autre
4 parts
3 min
12 min
facile
133 Kcal
Une recette très classique, mais qui donne un moment de bonheur en le dégustant.

Ingrédients

4

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 12 minues à 100°, vitesse ., en otant le gobelet doseur.
  • Vérifier la cuisson des oeufs (qui dépend de leur taille et de la température de départ), et reprogrammer quelques minutes si necessaire.
  • Retirer le bol de sa base, bien remuer avec la spatule et verser dans le plat de service.
    Parsemez de ciboulette.

Vous allez aimer

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (85g)
Calories: 133Kcal
  • Glucides: 0.8g
  • Lipides: 10.2g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 9.4g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Nicolas, 27/03/2020

Bonjour , quelle vitesse faut il mettre ? Et quel ustensile ? Merci

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cogau, 01/05/2013

Bon, effectivement les 90° conventionnels ne suffisent pas avec le nouveau thermomix. Mes œufs brouillés l'étaient avec l'ancienne version 3300, et donc parfaits! pas grave et ne suivez pas mon idée peu judieuse précédente si vous avez le dernier des thermomix. ;) bien à vous et bon appètit

(0) (0) Signaler
01/05/2013

Il me semblerait plus judicieux d'effectuer la cuisson aux environs de 80°/90° plutôt que 100° pour obtenir une texture d’œufs brouillés et non pas celle d'omelette mixée. Ce qui dans les 2 cas n'ôte absolument rien à la saveur et à la simplicité délicieuse de cette recette, mais va bien faire une différence de résultat et d'aspect. bien à vous et bon appétit.

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06/01/2013

Facile. Et ça contente tout le monde. Que demander de plus ?

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