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Oeufs cocotte au neufchatel

Plat
2 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 cuillères à soupe de mascarpone

1/2 neufchatel

poivre, ciboulette

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°.
  • Dans 2 ramequins allant au four, casser 3 oeufs.
  • Ajouter une cuillère de mascarpone.
  • Sur chaque ramequin, ajouter 2 tours de moulin à poivre.
  • Couper le neufchatel en tranches, en enlevant la croûte, répartir le fromage sur les ramequins.
  • Ciseler quelques brins de ciboulette et les répartir sur les ramequins. Dans un grand plat mettre un fond d'eau et placer au four pendant 10 minutes.
  • Mettre les ramequins au bain marie dans le plat, et faire cuire 15 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

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