Ptitchef

Oeuf-champignon

Petite entrée toute simple et vite fait! avec de jolie présentation en forme de champignon! pas mal!
Entrée
3 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

3

Préparation

  • Faire durcir les oeufs. Les passer sous l'eau froide et les écaler. Couper le bout le plus étroit pour les maintenir debout.
  • Les évider délicatement pour récupérer le jaune.
  • Ecraser ces derniers à la fourchette, avec le beurre et le fromage râpé.
  • Farcir les oeufs de cette préparation.
  • Etaler sur un plat la salade. Poser les oeufs dessus.
  • Tailler les tranches de salami de même diamètre que les tomates avant d'en disposer une par oeuf.
  • Les chapeauter d'une moitié de tomate. Piqueter le chapeau de mayonnaise.


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Champagne Blanc Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:






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