Ptitchef

Oeufs colorés à manger

Apéritif
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Mettre les pelures d’oignons dans de l’eau à bouillir.Émincer les feuilles de choux et les mettre aussi à infuser.
  • Faire chauffer de l’eau et mettre une dose de safran ou une demi cuillère de curcuma.
  • Lorsque les préparations bouillonnent, enlever les pelures et les morceaux de chou, baisser le feu et plonger les oeufs.
  • Laisser le temps voulu . Sortir les oeufs et poser les sur du papier absorbant.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

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