Ptitchef

Oeufs à la russe

Entrée
4 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Toquer le haut de la coquille comme pour un œuf à la coque. Récupérez l’intérieur dans un saladier. Bien nettoyer les coquilles et faites-les secher.

    Cuire les œufs au bain-marie en les battant sans arrêt. Lorsqu’ils prennent une consistance crémeuse , incorporer la crème et la vodka. Remuer puis arrêter la cuisson. Saler et poivrer.

    Deposer à l'aide d'une petite cuillère les oeufs brouillés dans les coquilles vides. Décorer avec les oeufs de lumps.

    Déguster pendant que c'est encore chaud.

Vous allez aimer

YouTube

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Oeufs au lait à la noix de coco
Oeufs au lait à la noix de coco
12 parts
55 min
facile
3.3 / 5
Recette Œufs de cailles aux noix de saint-jacques
Œufs de cailles aux noix de saint-jacques
4 parts
15 min
facile
4.3 / 5
Recette Oeufs à l'avocat
Oeufs à l'avocat
4 parts
25 min
facile
3.8 / 5
Recette Oeufs brouillés, la vraie recette
Oeufs brouillés, la vraie recette
2 parts
18 min
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

Comment réussir la cuisson de ces œufs durs? Comment réussir la cuisson de ces œufs durs? Comment remplacer les oeufs en cuisine? Comment remplacer les oeufs en cuisine? Que faire avec ses restes de chocolats de Pâques? Que faire avec ses restes de chocolats de Pâques?

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez