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Oeufs fleurs

(4.26/5 - 43 votes)
14 commentaires

Voici une recette toute simple qui va impressionner vos amis...

  • Oeufs fleurs
  • Oeufs fleurs, Photo 2
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
1 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
10 min
Difficulté:
facile
NUTRI-SCORE

Ingrédients

1 Oeuf
1 c à c de mayonnaise
2 c à c de crème fraiche
Persil
2 radis
Un petit tronçon de concombre

Préparation

Faire cuire les oeufs durs pendant 10 mn dans de l'eau salé.

Les couper en deux. Retirer délicatement le jaune.

Dans un bol mettre 1 c à c de mayonnaise, 2 c à c de crème fraiche et du persil ciselé. Emietter les jaunes d'oeuf dessus et bien mélanger le tout.

Couper des rondelles fines de radis, dans la couleur rouge.

Il ne reste plus qu'à passer au dressage : 1 tranche de concombre dont on aura ôté les pépins au centre, déposer les blancs d'oeuf dessus, les remplir de la crème au jaune d'oeuf, disposer les rondelles de radis tout autour, en formant une fleur.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc (Champagne, Blanc) Côtes de Provence blanc (Provence, Blanc) Alsace Riesling (Alsace, Blanc)

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres (14):

la sudiste, 26/05/2014

Les lamelles de radis sont vraiment en équilibre ! Heuuuuu, peut-être une erreur dans le nombre de calories...2363 !!! Et 243 gr de graisse pour 1 oeuf... !!!

(1) (0) Abuse
lescoccinelles, 31/05/2014

Je remets dans la mayonnaise et le jaune d'oeuf - du thon(sans crème), je mélange,j'assaisonne ciboulette ,sel, poivre et ail....
super bon

(0) (0) Abuse
jessi18, 26/05/2014

Facile bon et surtout belle présentation qui donne envie de se mettre à table merci et bravo

(0) (0) Abuse
28/05/2014

Comme c'est joli! dans une assiette de salade d'été super idée!

(0) (0) Abuse
yvanie
yvanie, 26/05/2014

Super beau, super facile, super frais, nous on aime ! MERCI

(0) (0) Abuse
melgorienne, 02/04/2015

Jolie presentation pour les invités !! super idée

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
coquine27, 27/11/2012

C est simple met magnifique pour la table.

(1) (0) Abuse
mamypotam, 26/05/2014

Simple et super jolie à la vue ! Bravo

(1) (0) Abuse
17/11/2011

C,est tres jolie et c,est appetissant

(1) (0) Abuse
26/05/2014

Original comme présentation !

(0) (0) Abuse

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