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Oeufs fleurs

Voici une recette toute simple qui va impressionner vos amis...
Entrée
1 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

1
Coût estimé: 3.7 (3.7€/part)

Préparation

  • Faire cuire les oeufs durs pendant 10 mn dans de l'eau salé.

    Les couper en deux. Retirer délicatement le jaune.

    Dans un bol mettre 1 c à c de mayonnaise, 2 c à c de crème fraiche et du persil ciselé. Emietter les jaunes d'oeuf dessus et bien mélanger le tout.

    Couper des rondelles fines de radis, dans la couleur rouge.

    Il ne reste plus qu'à passer au dressage : 1 tranche de concombre dont on aura ôté les pépins au centre, déposer les blancs d'oeuf dessus, les remplir de la crème au jaune d'oeuf, disposer les rondelles de radis tout autour, en formant une fleur.

    Réserver au frais jusqu'au moment de servir

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Photos

Oeufs fleurs, photo 1
Oeufs fleurs, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (15):

melgorienne, 02/04/2015

Jolie presentation pour les invités !! super idée

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
grisette017, 21/03/2021

Tres joli a servir au invités bonne idée a refaire

(1) (0) Signaler
lescoccinelles, 31/05/2014

Je remets dans la mayonnaise et le jaune d'oeuf - du thon(sans crème), je mélange,j'assaisonne ciboulette ,sel, poivre et ail....
super bon

(1) (0) Signaler
28/05/2014

Comme c'est joli! dans une assiette de salade d'été super idée!

(1) (0) Signaler
yvanie
yvanie, 26/05/2014

Super beau, super facile, super frais, nous on aime ! MERCI

(1) (0) Signaler
26/05/2014

Excellente idée

(1) (0) Signaler
jessi18, 26/05/2014

Facile bon et surtout belle présentation qui donne envie de se mettre à table merci et bravo

(1) (0) Signaler
figue, 26/05/2014

Excellente idée

(1) (0) Signaler
26/05/2014

Original comme présentation !

(1) (0) Signaler
mamypotam, 26/05/2014

Simple et super jolie à la vue ! Bravo

(2) (0) Signaler

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