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Oeufs fleurs

Entrée
1 parts
15 min
10 min
facile
Voici une recette toute simple qui va impressionner vos amis...

Ingrédients

Nombre de parts: 1

1 c à c de mayonnaise

2 c à c de crème fraiche


2 radis

Un petit tronçon de concombre

Préparation

  • Faire cuire les oeufs durs pendant 10 mn dans de l'eau salé.

    Les couper en deux. Retirer délicatement le jaune.

    Dans un bol mettre 1 c à c de mayonnaise, 2 c à c de crème fraiche et du persil ciselé. Emietter les jaunes d'oeuf dessus et bien mélanger le tout.

    Couper des rondelles fines de radis, dans la couleur rouge.

    Il ne reste plus qu'à passer au dressage : 1 tranche de concombre dont on aura ôté les pépins au centre, déposer les blancs d'oeuf dessus, les remplir de la crème au jaune d'oeuf, disposer les rondelles de radis tout autour, en formant une fleur.

    Réserver au frais jusqu'au moment de servir

Photos

Oeufs fleurs, photo 1Oeufs fleurs, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc



Commentaires des membres (14):

melgorienne, 02/04/2015

Jolie presentation pour les invités !! super idée

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
lescoccinelles, 31/05/2014

Je remets dans la mayonnaise et le jaune d'oeuf - du thon(sans crème), je mélange,j'assaisonne ciboulette ,sel, poivre et ail....
super bon

(0) (0) Signaler
28/05/2014

Comme c'est joli! dans une assiette de salade d'été super idée!

(0) (0) Signaler
yvanie
yvanie, 26/05/2014

Super beau, super facile, super frais, nous on aime ! MERCI

(0) (0) Signaler
26/05/2014

Excellente idée

(0) (0) Signaler
jessi18, 26/05/2014

Facile bon et surtout belle présentation qui donne envie de se mettre à table merci et bravo

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figue, 26/05/2014

Excellente idée

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26/05/2014

Original comme présentation !

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mamypotam, 26/05/2014

Simple et super jolie à la vue ! Bravo

(1) (0) Signaler
26/05/2014

Très joli.... donne envie'''

(1) (0) Signaler

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