Ptitchef

Oeufs à l'écossaise.

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
342 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Mettre les oeufs dans une casserole et couvrir d'eau froide. Ajouter le vinaigre et faire chauffer. Laisser cuire pendant 10 minutes après ébullition.
  • Égoutter les oeufs et les laisser refroidir dans un récipient plein d'eau froide. Égoutter les oeufs et les écaler. Sécher avec du papier absorbant et réserver.
  • Disposer la viande hachée dans une jatte. Saler et poivrer.
  • Ajouter l'oignon finement haché, les 2 gousses d'ail finement hachées, la chapelure et le persil haché.
  • Bien mélanger à la fourchette et réserver au réfrigérateur pendant 25 à 30 minutes.
  • Former une coque ferme de viande hachée autour de chaque oeuf cuit, en pressant bien avec les mains pour faire adhérer.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (184g)
Calories: 342Kcal
  • Glucides: 5.2g
  • Lipides: 20.5g
  • Gras sat.: 3.9g
  • Protéines: 33.6g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 8
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Oeufs à l'écossaise., photo 1
Oeufs à l'écossaise., photo 2
Oeufs à l'écossaise., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

laboulange14
laboulange14, 25/01/2019

Recette incomplete elle s arrete juste au 6 manque la panure et la cuisson

(2) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Oeufs Mimosa et Poulet
Oeufs Mimosa et Poulet
4 parts
25 min
facile
4.7 / 5
Recette Oeufs ecossais
Oeufs ecossais
2 parts
40 min
facile
3.8 / 5
Recette Oeufs cocotte saumon et gorgonzola
Oeufs cocotte saumon et gorgonzola
2 parts
25 min
facile
4.9 / 5
Recette Flan aux œufs vanille
Flan aux œufs vanille
8 parts
1 h 5 m
facile
4.5 / 5
Recette Scotch eggs - œufs panés à l'écossaise
Scotch eggs - œufs panés à l'écossaise
4 parts
30 min
facile
4.4 / 5

Recettes

A lire également

Comment cuire des œufs durs parfaitement? Comment cuire des œufs durs parfaitement? Comment remplacer les oeufs en cuisine? Comment remplacer les oeufs en cuisine? Que faire avec ses restes de chocolats de Pâques? Que faire avec ses restes de chocolats de Pâques?

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez