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Oeuf cocotte à la crème

Entrée
4 parts
5 min
8 min
facile
315 Kcal
La recette des œufs cocottes de base...

Ingrédients

Nombre de parts: 4

20 cl de crème fraîche

sel


Beurre

ciboulette ciselée

Préparation

  • Beurrer chaque ramequin puis répartir la crème fraîche à l'intérieur.
  • Casser un œuf entier sur le dessus, saler et poivrer.
  • Enfourner au bain marie 8 minutes à 200°C: Disposer vos ramequins dans un plat allant au four et verser de l’eau bouillante au ¾ des ramequins.
  • Bien surveiller la cuisson: Le blanc d’œuf doit être juste "pris" et le jaune encore coulant.
  • Parsemer de ciboulette ciselée.
    Servir immédiatement.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 122g
Calories: 314Kcal
  • Glucides: 2.3g
  • Lipides: 30.3g
  • Gras sat.: 19.1g
  • Protéines: 7.7g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

Fahya, 14/11/2018

Malgré un temps de cuisson beaucoup plus long,15-16mn, les blancs n'étaient pas pris, les jaunes encore un peu coulants.

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
gourmince, 03/09/2018

Delicieux

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
15/06/2016

J'ai Fait La Recette que J'ai Trouver très Bonne pour Le Soir , Avec Un Potage ou une Salade . Isa

J'ai cuisiné cette recette (4) (2) Signaler
15/06/2016

Pour enrichir cette recette en plat complet,je prends un bol plustôt qu un ramequin,je mets au fond des epinards haches décongelés et assaisonés,je rajoute la crème et 2 oeufs cassés dessus,sel,poivre fromage rapé,...un régal

J'ai cuisiné cette recette (4) (1) Signaler
16/06/2016

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