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Oeuf cocotte à la crème

Entrée
4 parts
5 min
8 min
facile
315 Kcal
La recette des œufs cocottes de base...

Ingrédients

Nombre de parts: 4

20 cl de crème fraîche

sel


Beurre

ciboulette ciselée

Préparation

  • Beurrer chaque ramequin puis répartir la crème fraîche à l'intérieur.
  • Casser un œuf entier sur le dessus, saler et poivrer.
  • Enfourner au bain marie 8 minutes à 200°C: Disposer vos ramequins dans un plat allant au four et verser de l’eau bouillante au ¾ des ramequins.
  • Bien surveiller la cuisson: Le blanc d’œuf doit être juste "pris" et le jaune encore coulant.
  • Parsemer de ciboulette ciselée.
    Servir immédiatement.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (122g)
Calories: 314Kcal
  • Glucides: 2.3g
  • Lipides: 30.3g
  • Gras sat.: 19.1g
  • Protéines: 7.7g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

kevinou, 21/11/2020

Les fêtes approchant si il vous reste un peu de foie gras le soir avec une salade vous faîtes cette recette en rajoutant un peu de foie gras dans le fond et au sortir du four rajouter quelques miettes de foie gras sur le dessus avec des baies rouges ,cela vous fait un brunch pour le soir

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
Fahya, 14/11/2018

Malgré un temps de cuisson beaucoup plus long,15-16mn, les blancs n'étaient pas pris, les jaunes encore un peu coulants.

J'ai cuisiné cette recette (3) (2) Signaler
gourmince, 03/09/2018

Delicieux

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler
15/06/2016

J'ai Fait La Recette que J'ai Trouver très Bonne pour Le Soir , Avec Un Potage ou une Salade . Isa

J'ai cuisiné cette recette (4) (3) Signaler
15/06/2016

Pour enrichir cette recette en plat complet,je prends un bol plustôt qu un ramequin,je mets au fond des epinards haches décongelés et assaisonés,je rajoute la crème et 2 oeufs cassés dessus,sel,poivre fromage rapé,...un régal

J'ai cuisiné cette recette (10) (2) Signaler
16/06/2016

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