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OEUFS MIMOSA TRADITIONNELS

Un classique de la cuisine française...
Entrée
4 parts
20 min
10 min
facile
128 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 0.92 (0.23€/part)

Préparation

  • Cuire les œufs 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Laisser refroidir.
    Écaler les œufs, les couper en deux et récupérer les jaunes.
    .
  • À l’aide d’une fourchette, écraser la moitié des jaunes avec la mayonnaise, le persil haché, saler et poivrer. Bien mélanger.
    Remplir les blancs d’œufs avec cette préparation.
    Émietter le restant de jaunes d’œufs cuits sur le dessus

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (61g)
Calories: 127Kcal
  • Glucides: 0.9g
  • Lipides: 10.8g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 6.4g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 0.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

OEUFS MIMOSA TRADITIONNELS, photo 1
OEUFS MIMOSA TRADITIONNELS, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

chea, 14/04/2016

Pour une recette plus "fine", j'ai utilisé des oeufs de caille, et remplacé la mayonnaise par du yoghourt grec "Oikos nature", et ajouté des fines herbes hachées (persil, ciboulette, estragon). Essayez ....

J'ai cuisiné cette recette (3) (4) Signaler

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