Ptitchef

Filet mignon aux noisettes, pommes de terre et ecume de biere

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
90 g de noisettes hachées

25 g de sucre

2 g de piment d'espelette

30 g de vinaigre de xérès

25 g de coriandre fraîche

60 g d'huile d'arachide

30 g de mie de pain

Préparation

  • Dans le bol mettre, 240 g de bière, 60 g de pommes de terre, 30 g de crème liquide, 240 g de lait soja.
  • Ajoutez le panier avec les pommes de terre.
  • Programmez 20 minutes / varoma/ vitesse 2.
  • Enlever le panier et mixez la sauce 10 secondes / vitesse 10.

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Graves rougeBordeaux, Rouge





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