Ptitchef

Oeufs en coupe au four

Autre
6 parts
15 min
18 min
facile
144 Kcal
Un petit déjeuner facile à réaliser, appétissant et riche en protéines!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 tranches de jambon minces

18 feuilles de bébés épinards

30 ml (6 c. à thé) de fromage de chèvre émietté


30 ml (6 c. à thé) de lait (1 %)

10 ml (2 c. à thé) de ciboulette finement hachée

0.5 ml (1/8 c. à thé) de poivre noir

Préparation

  • Vaporiser le fond et les côtés de 6 moules à muffins d'enduit pour la cuisson.
  • Couvrir l'intérieur de chaque moule à muffins avec une tranche de jambon.
  • Ajouter trois feuilles d'épinards sur le jambon, puis 1 c. à thé (5 ml) de fromage de chèvre sur les épinards.
  • Casser doucement un œuf sur le dessus.

    À l'aide d'une cuillère, verser 1 c. à thé de lait (5 ml) sur chaque jaune d'œuf.
  • Saupoudrer de ciboulette et de poivre.
  • Cuire dans un four préchauffé à 180 C (350 F) jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient pris et les jaunes jusqu'à la cuisson désirée, soit 18 à 20 minutes.
  • Passer un couteau à l'intérieur de la paroi des moules pour en dégager les muffins.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 122g
Calories: 144Kcal
  • Glucides: 1.6g
  • Lipides: 7.6g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 17g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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