Vacherin Mont d'Or au four

Préparation

• Prendre le Mont d'Or, le chemiser d'une feuille d'aluminium et le remettre dans sa boîte, sans le couvercle.
• Piquez-le à la fourchette comme vous le faites avec la pâte à tarte.
• Y insérer 1 ou 2 gousses d'ail coupées en 4 en ayant pris soin d'enlever le germe.
• Verser 10 cl de vin blanc sec à sa surface.
• Mettre 30 minutes à four préchauffé à 200°.