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CONFITURE DE FRAISES À LA CARDAMOME

Autre
4 parts
12 min
30 min
facile
1031 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Moudre grossièrement les cosses de cardamome.
  • Les envelopper dans un nouet, et le suspendre dans un chaudron (en acier inox).
  • Écraser les fraises lavées et équeutées à l'aide d'un pilon ou d'une fourchette.
  • Ajouter le sucre et le jus de citron et porter à ébullition sans brasser.
  • Cuire 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre indique 220°F (105°C), ou faire le test de la cuillère (la confiture nappe une cuillère très froide). Retirer du feu.
  • Retirer le nouet et écumer.
  • Empoter dans des pots Mason chauds et stérilisés.
  • Faire un traitement à l'eau bouillante de 10 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (489g)
Calories: 1031Kcal
  • Glucides: 249.5g
  • Lipides: 0.7g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 2g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 247.8g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 61
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf

Questions:






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