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Confiture de fraises avec une pointe de vin rouge

Autre
2 parts
15 min
20 min
facile
"Faites vos confitures en deux coups de cuillère à pot"!Régaler vous!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 kg de fraises

800 g de sucre blanc

200 g d'eau

1/2 citron décongelé

3 cl de vin rouge

Préparation

  • Laver les fraises avant de les équeuter.
  • Faire cuire le sucre, l'eau et le 1/2 citron au boulé à 121°C.
  • Incorporer les fraises coupées en deux, le vin rouge et cuire à gros bouillon pendant 20 minutes.
  • Écumer, retirer le citron et remplir les pots à ras bords.
    Capsuler.
  • Retourner les pots et laisser reposer 10 minutes.
  • Les refroidir rapidement en les trempant dans de l'eau froide.
  • Les ranger dans un endroit sec, tempéré, à l'abri de la lumière.
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Photos

Confiture de fraises avec une pointe de vin rouge, photo 1
Confiture de fraises avec une pointe de vin rouge, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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