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Chutney de tomates cerises

Autre
6 parts
20 min
15 min
facile
Le Chutney est prêt quand il a une consistance épaisse. Se conserve environ 1 an dans un pot à confiture avec couvercle. Et c'est très bon à goûter!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g tomates cerises

1 pomme coupée en petits dés

125 ml de vinaigre à la cardamome

125 ml de vinaigre de vin

2 grosses cuillères à soupe de miel

1 gros oignon

2 gousses d'ail

1 cuillère à café de gingembre râpé

1 cuillère à café de coriandre en poudre

Poivre 5 baies

Préparation

  • Couper les tomates en morceaux.
  • Peler et couper la pomme en dés.
  • Dans une casserole faire fondre l'oignon et l'ail coupés en petits morceaux dans un peu d'eau.
  • Ajouter les tomates, la pomme et tous les ingrédients.
  • Faire cuire longuement en maintenant une légère ébullition.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Vosne RomanéeBourgogne, Rouge

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