Tartare de tomate ananas et courgette

Ingrédients

• 1 grosse tomate ananas
• 1 courgette verte moyenne
• 3 oignons grelot
• 4 cuillères à soupe de sardines marinées au thym " en boite "
• 1 cuillère à soupe de ciboulette
• 1 pincée de thym frais
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc balsamique
• 1 cuillère à soupe de jus d'orange frais
• sel et piment d'Espelette