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Cocos rouges à la tomate

Voici une petite recette familiale toute simple.La version simple, nature, quoi!Bon appétit!
Plat
4 parts
15 min
50 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Verser les cocos préparés dans une grande casserole d'eau bouillante non salée, laisser bouillir 15 minutes puis saler et finir les 5 dernières minutes de cuisson.
  • Placer dans l'eau un oignon et une feuille de laurier.
    Égoutter les cocos.
  • Dans une sauteuse, chauffer un peu d'huile d'olive.
    Ajouter l'oignon ciselé, l'ail haché, laisser fondre sans coloration.
  • Ajouter les cocos égouttés, mélanger pour enrober, puis les boîtes de tomate, les herbes, saler, poivrer.
  • Couvrir et laisser mijoter environ 30 minutes.
  • Veiller à ce qu'il reste toujours un fond de liquide, rajouter de l'eau si nécessaire.


Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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