Versez les haricots dans un récipient, recouvrez-les d'eau froide. Laissez-les gonfler toute une nuit.
Le lendemain, épluchez l'ail et l'oignon. Coupez l'oignon en fines tranches, écrasez l'ail.
Egouttez les mogettes, rincez-les. Recouvrez les de d'eau froide. Ajoutez la tomate, l'ail, l'oignon, le thym et le laurier. portez à ébullition. Salez et poivrez.
Couvrez et laissez cuire 1 heure 15 à 1 heure 30 à feu doux.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Le jambon sec et ses différentes facettes
Zoom sur 6 variétés de tomates
L'astuce infaillible pour effeuiller vos herbes aromatiques super facilement !
Non, c'est le temps que j'ai mis pour cuire ces mogettes, mais je vous en prie faites nous partager votre expérience et dites nous le vôtre.