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Mogettes de Vendée à la tomate et aux herbes

Plat
4 parts
10 min
1 heure
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Versez les haricots dans un récipient, recouvrez-les d'eau froide. Laissez-les gonfler toute une nuit.
  • Etape 2 - Mogettes de Vendée à la tomate et aux herbes
    Le lendemain, épluchez l'ail et l'oignon. Coupez l'oignon en fines tranches, écrasez l'ail.
  • Etape 3 - Mogettes de Vendée à la tomate et aux herbes
    Egouttez les mogettes, rincez-les. Recouvrez les de d'eau froide. Ajoutez la tomate, l'ail, l'oignon, le thym et le laurier. portez à ébullition. Salez et poivrez.
  • Etape 4 - Mogettes de Vendée à la tomate et aux herbes
    Couvrez et laissez cuire 1 heure 15 à 1 heure 30 à feu doux.

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Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé

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