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Agneau de l'aïd et mijoté de légumes

Plat
6 parts
15 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
400 g d'épaule d'agneau




1 kub'or

1 cuillère à soupe de mélange d'épices pour Agneau

Sel et poivre

1 gousse d'ail

1 oignon

1 noisette de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile

Préparation

  • Faites chauffer le beurre et l'huile dans la cocotte, faites dorer l'agneau sur toutes ses faces avec l'oignon et l'ail hachés.
  • Salez et poivrez, ajoutez les épices.
  • Epluchez et coupez les légumes en gros cubes.
  • Ajoutez-les au dessus de l'agneau.
  • Emiettez un kub'Or au dessus, mouillez avec un verre d'eau .
  • Couvrez et laissez mijoter environ 1 heure 30.
  • Servez avec une purée, de la semoule, du riz.

Photos

Agneau de l'Aïd et mijoté de légumes, photo 1Agneau de l'Aïd et mijoté de légumes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
CahorsSud-Ouest, Rouge





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