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Boulettes au bouillon - purée biarritz revisitée

Plat
4 parts
15 min
35 min
moyen

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Mélanger la viande et tous les autres ingrédients pour faire les boulettes.
  • Faire chauffer une casserole d'eau avec les cubes de bouillon de bœuf.
  • Façonner les boulettes et les faire cuire 20 minutes dans le bouillon.
  • Faire fondre de la margarine dans une casserole et y faire revenir les boulettes sur feu doux.
  • Pendant ce temps, prélever quelques louches de bouillon et les mettre dans une autre casserole. Y ajouter quelques cuillères de fond de veau
    Maggi afin d'obtenir une sauce onctueuse. Verser sur les boulettes et laisser cuire 15 minutes.
  • Servir avec une purée Biarritz.

Questions:






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