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Recette de courgette
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Boulettes marocaines et ses accompagnements
Boulettes marocaines et ses accompagnements
Ingrédients
4
Coût estimé: 13.1Euros€ (3.28€/part)
Préparation
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Faire revenir l'oignon émincé avec l'huile dans une casserole.
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Laver et éplucher les courgettes. Les couper en petits dés.
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Les ajouter aux oignons et laisser dorer 2 minutes.
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Ajouter ensuite la purée de tomate, un verre d'eau, le cumin et le paprika.
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Laisser mijoter 20 minutes à feu doux en couvrant.
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Préchauffer le four à 180°.
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Malaxer à la main les steaks hachés avec l'ail et l'épice à couscous. Faire 16 petites boulettes.
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Dans un plat, mettre la sauce tomate aux légumes.
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Poser dessus les boulettes et enfourner pour 15 minutes.
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Pendant ce temps, faire bouillir de l'eau. Hors feu, incorporer de la semoule. Laisser gonfler.
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Il ne reste qu'à dresser les assiettes avec 100 g de semoule, 4 boulettes et de la sauce à volonté.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (493g)
Calories: 353Kcal
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Glucides: 58.4g
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Lipides: 12g
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Gras sat.: 1.4g
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Protéines: 19.3g
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Fibres: 7.8g
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Sucre: 21.8g
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ProPoints: 11
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SmartPoints:
12
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Questions:
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