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Pommes dauphines maison ultra faciles

Apéritif
10 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 10
130 g de purée de pomme de terre en sachet


du lait froid

Sel


Herbes

épices

fromage (facultatif)

Préparation

  • Vider la purée en sachet dans une assiette, cassez y l'œuf.
  • Puis délayer avec le lait froid petit à petit jusqu'à ce que vous puissiez former des boulettes.
  • N'hésitez pas à mettre du lait car vous verrez (même si vous pensez qu'il y en a trop) que si vous laissez la préparation quelques secondes sans remuer, elle absorbera tout le lait.
  • Humidifiez légèrement vos mains afin de faciliter le façonnage des boulettes.
  • Faites les frire puis égouttez les.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

mc42, 21/04/2018

C'est bien meilleur avec une bonne purée maison et de la pâte à choux ; c'est un petit peu plus long mais quel régal le week-end. Je les congèle quand il en reste et c'est très utile de les trouver toutes prêtes à être réchauffées...lorsque je suis pressé ! tout le monde adore...

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Monique, 21/04/2018

Ce sont des boulettes de purée !! Pas des pommes dauphines !
La "vraie" pomme dauphine se fait avec moitié purée et moitié pâte à choux !!

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Jos, 21/04/2018

En effet, purée en sachet .... + friture ..... J'achète des pommes dauphines surgelées et les fait au four. Moins gras donc. Déçue car je pensais avoir une vraie recette plus saine.

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zaradina
zaradina, 21/04/2018

Dommage que ce soit avec de la purée en sachet, plus facile/rapide en effet, mais c'est bien meilleur avec de la purée maison. Pour les herbes, vous n'indiquez pas qu'on peut les ajouter alors qu'il y a tout intérêt à améliorer cette purée en sachet.

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10/09/2013

...........

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