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Boulettes de poisson au sésame et son tit bol de nouilles aux brocolis!

Autre
2 parts
30 min
10 min
facile
412 Kcal
Vraiment très bon, très aéré et frais! Ainsi c'est simplissime.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
400 gr de poisson blanc

2 gousses d'ail

1 cuillère à soupe de maïzena

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 bouquet de coriandre (j'ai mis de la coriandre en poudre)

3 brin de persil frais (pour moi surgelé)

3 brin de ciboulette fraîche (encore surgelée pour moi)


Sésame

Sel

Préparation

  • Dans un robot, mixer le poisson, l'ail, les herbes,la coriandre, l’œuf, la Maïzena, le sel et le poivre.
  • Etape 2 - Boulettes de poisson au sésame et son tit bol de nouilles aux brocolis!
    Confectionner des boulettes de 2 cm et les fariner un peu et recouvrir de graine de sésame. Les mettre au réfrigérateur 30 minutes pour les raffermir.
  • Mettre de l'huile d'olive dans une poêle et faire cuire les boulettes sur toutes les faces à feu doux.
  • Pour les les nouilles aux brocolis:
    Faire cuire le brocolis en bouquets a l'eau ou a la vapeur.
  • Dans un wok verser de l'huile de sésame. Mettre les brocolis et remuer pour qu'ils n'attachent pas.
    Quand le wok est bien chaud ajouter de la sauce soja et mélanger. Rajouter un peu de bouillon des pâtes pour qu'ils n'attachent pas.
  • Rajouter les nouilles chinoises et mélanger aux brocolis.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (282g)
Calories: 411Kcal
  • Glucides: 15.7g
  • Lipides: 18.4g
  • Gras sat.: 3.6g
  • Protéines: 44.1g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 2.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 10
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Photos

Boulettes de poisson au sésame et son tit bol de nouilles aux brocolis!, photo 1
Boulettes de poisson au sésame et son tit bol de nouilles aux brocolis!, photo 2
Boulettes de poisson au sésame et son tit bol de nouilles aux brocolis!, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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