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Boulettes de poissons pannees a la Tunisienne

Ces croquettes sont une très bonne manière de faire manger le poisson aux enfants et avec une bonne soupe, elles constitueront un repas complet.
Plat
4 parts
20 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée pendant une vingtaine de minutes et une fois cuites, les peler et les écraser en purée.
  • Entre temps, faire cuire les darnes de poisson à la vapeur et les émietter. Éplucher et hacher les oignons .
  • Etape 3 - Boulettes de poissons pannees a la Tunisienne
    Trier, laver et hacher le persil. Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier , assaisonner, casser les œufs et rectifier le sel.
  • Chauffer l'huile dans une grande poêle. Prélever des petites boulettes, les arrondir au creux de la main préalablement huilée , les enrober de farine et faire dorer au fur et à mesure. Égoutter.

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Photos

Boulettes de poissons pannees a la Tunisienne, photo 1
Boulettes de poissons pannees a la Tunisienne, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc





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