Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Pique-nique
Fraises : que faire avec ?
- Des recettes irrésistibles pour le dessert !
  Fraiser
  Charlotte
  Tarte
  Pavlova
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Boulettes de poissons pannees a la Tunisienne

Name: Boulettes de poissons pannees a la tunisienne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 750 g de chair de poisson blanc(800 g de poisson blanc congelé'); 1 petite pomme de terre( j'en ai mis deux pour camoufler un peu le gout du poisson a mes enfants); 100 g de persil; 2 petits oignons; 100 g de farine (pour la panure); 4 oeufs (2 grands); -2 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel, poivre, cumin; huile végétale pour la friture

Ces croquettes sont une très bonne manière de faire manger le poisson aux enfants et avec une bonne soupe, elles constitueront un repas complet.

Plat

4 parts

20 min

facile

(4/5 - 2 votes)
15

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

750 g de chair de poisson blanc(800 g de poisson blanc congelé')
1 petite pomme de terre( j'en ai mis deux pour camoufler un peu le gout du poisson a mes enfants)
100 g de persil
2 petits oignons
100 g de farine (pour la panure)
4 oeufs (2 grands)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivre, cumin
huile végétale pour la friture

Préparation

Cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée pendant une vingtaine de minutes et une fois cuites, les peler et les écraser en purée.
Entre temps, faire cuire les darnes de poisson à la vapeur et les émietter. Éplucher et hacher les oignons .
Trier, laver et hacher le persil. Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier , assaisonner, casser les œufs et rectifier le sel.
Chauffer l'huile dans une grande poêle. Prélever des petites boulettes, les arrondir au creux de la main préalablement huilée , les enrober de farine et faire dorer au fur et à mesure. Égoutter.