Ptitchef

Poisson en habit de cacahuètes

Plat
4 parts
15 min
10 min
moyen
349 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 filets de poisson blancs (filet de perche du Nil, lieu...)

50g de cacahuètes

30g de beurre mou

1 bouquet de persil



1/2 oignon


1 c à soupe d'huille d'olive

Sel et poivre

Préparation

  • Hacher grossièrement les cacahuètes.
    Rincer et ciseler le persil, mélanger avec les cacahuètes et le beurre pour faire une pâte.
    Déposer les filets de poisson dans un plat beurré, les tartiner de pâte (persil cacahuètes).
    Saler et poivrer.
    Mettre à cuire 10minutes à four chaud à 200°C.

    Couper l'avocat en petits dès et citronnez-le pour qu'il ne noircisse pas.
    Couper également la tomate en petits dès et émincer finement l'oignon.
    rassembler le tout dans un bol et assaisonner avec l'huile d'olive et un filet de citron, saler et poivrer.

    Servir les filet avec le petit condiment et du riz.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 197g
Calories: 348Kcal
  • Glucides: 7.6g
  • Lipides: 23.7g
  • Gras sat.: 7.3g
  • Protéines: 22.9g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc





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