Ptitchef

Frites au sesame

Autre
1 parts
15 min
35 min
facile
444 Kcal
Tout simple à faire, et un peu plus original que les frites ketchup.C'est quand même bien meilleur à la maison, c'est même incomparable !

Ingrédients

1

La sauce :

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 220°C.
    Éplucher les pommes de terre et les couper en frites.
  • Dans un saladier, verser un peu d'huile de sésame sur les frites, bien mélanger, ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe de graines de sésame, mélanger pour qu'elles soient réparties uniformément.
  • Déposer les frites sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 30 minutes, puis passer sous le grill 5 minutes pour qu'elles soient bien dorées.
  • Préparer la sauce :
    Mélanger le jaune d’œuf, la crème de soja, la sauce soja, rajouter ensuite la quantité d'huile souhaitée puis passer le tout au mixeur jusqu'à ce que la sauce monte comme une mayonnaise.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (240g)
Calories: 444Kcal
  • Glucides: 32.4g
  • Lipides: 30g
  • Gras sat.: 4.5g
  • Protéines: 9.6g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Questions:






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