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Frites à la sauce fromage de damien

Plat
2 parts
5 min
20 min
facile
Une sauce fromage épaisse au goût unique, parfaite pour accompagner des frites bien croustillantes !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
500 g de frites

100 g de coulommiers (coupé en morceaux avec la croûte)

100 g de saint-nectaire (coupé en morceaux avec la croûte)

10 cl de crème fraîche

Sel

Préparation

  • Faire cuire les frites au four ou à la friteuse.
  • Dans une petite casserole, faire fondre doucement les morceaux de fromage avec la crème. Poivrer.
  • Servir les frites bien chaudes, avec la sauce à part dans des ramequins pour les tremper dedans ou bien verser directement la sauce sur les frites, à la manière d'une poutine.
  • Servir les frites à la sauce fromage accompagnées de salade verte et de tomates cerise.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Bordeaux blancBordeaux, Blanc

Questions:

Peut-on congeler ta préparation.

Réponse:

Je ne congèlerai pas des frites mais la sauce oui.




Commentaires des membres:

Letty, 25/08/2019

Bonjour je voudrais savoir si on prouver accompagné le coulommiers avec un autre fromage au lieu du saint nectaire

(0) (0) Signaler
va au diable, 12/08/2019

Cette sauce est plutôt mieux appropriée pour des pâtes mais pas pour des frites! en bonne belge des frites avec de la sauce fromage non sacrilège

(1) (2) Signaler
Bilou2, 02/12/2018

Ça semble bon, mais bonjour les calories, non ?

(1) (1) Signaler
jeannot47, 02/12/2018

Ça me parait bon

(0) (2) Signaler
nadia401, 02/12/2018

Pour mes amoureuses de frites au fromage

(0) (1) Signaler

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