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Gaufres et sauce aux pommes à la cannelle

Voici la recette parfaite de gaufres, moelleuses à souhait, elles viennent drôlement énormes en plus! Bref une recette vraiment excellente!
Autre
6 parts
20 min
18 min
facile

Ingrédients

6

GAUFRES:

Matériel

Préparation

  • SAUCE AUX POMMES À LA CANNELLE:
    Dans une casserole,faire fondre le beurre.Ajouter les pommes et sauter pendant 2 minutes,à feu élevé.Ajouter le sucre et la cannelle.
  • Cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes.Délayer la fécule de mais dans le jus de pomme. Verser sur les pommes et mélanger jusqu'à ébullition. Réserver.
  • GAUFRES:
    Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sucre. Dans un autre bol, mélanger le lait, la vanille et les jaunes d’œufs. Dans un bol, fouetter les blancs d’œufs jusqu'à l'obtention de pics fermes. Réserver.
  • À l'aide d'une cuillère de bois, ajouter le mélange de lait aux ingrédients secs.
  • Incorporer délicatement les blancs d’œufs, en pliant, puis le beurre.Verser une partie de la pâte dans un gaufrier.
  • Cuire pendant environ 6 minutes ou jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorés.
  • Napper de sauce aux pommes et servir.

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