Dans une terrine mettez la farine, la levure, la cannelle, le sel et le sucre. Mélangez le tout.
Faites un puit au milieu de la préparation et ajoutez-y tout en remuant avec un fouet les jaunes d'ufs, le lait, le beurre fondu et la vanille liquide. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Laissez reposer la pâte 1 heure.
Faites monter les blancs en neige puis incorporez les doucement à la pâte.
Préchauffez le gaufrier
Faites cuire vos gaufres 5 min en prenant soin de retourner le gaufrier à mi-cuisson.
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Commentaires des membres:
Réussi!