Yaourts aux pommes tatin et une nouveaute en matiere de "yaourt maison"

Name: Yaourts aux pommes tatin et une nouveaute en matiere de "yaourt maison"
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pommes canada grise; 150 g de sucre; une belle noix de beurre sale; 10 cl de creme liquide; 1 litre de lait bio; un sachet de ferments lactiques pre-doses ALSA

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Dessert

facile

12 h 10 m

Ingrédients

Pommes en tatin :

2 pommes canada grise
150 g de sucre
une belle noix de beurre sale
10 cl de creme liquide

Yaourt maison :

1 litre de lait bio
un sachet de ferments lactiques pre-doses ALSA

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson12 heures

Pour les pommes en tatin, éplucher et couper un morceau des pommes reinette. Faire un caramel.
Hors feu ajouter la crème liquide légèrement tiédie et le beurre. Déposer les pommes dans un plat allant au four, les arroser avec la sauce caramel.
Au four a 170° jusqu’à ce que les pommes soient confites. Réserver jusqu’à refroidissement a la sortie du four.
Pour le yaourt maison, mélanger le sachet au litre de lait, qui est a température ambiante. Bien mélanger.
Déposer une cuillère a soupe de pommes confites au fond des pots de yaourt. Remplir avec la preparation dans les pots.
Mettre dans la yaourtière pendant 11 à 12 heures.
Mettre au frais.

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