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Yaourts aux pommes tatin et une nouveaute en matiere de "yaourt maison"

Dessert
3 parts
10 min
12 heures
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Pommes en tatin :

2 pommes canada grise

150 g de sucre

une belle noix de beurre sale

10 cl de creme liquide


Yaourt maison :

1 litre de lait bio

un sachet de ferments lactiques pre-doses ALSA

Préparation

  • Pour les pommes en tatin, éplucher et couper un morceau des pommes reinette. Faire un caramel.
  • Hors feu ajouter la crème liquide légèrement tiédie et le beurre. Déposer les pommes dans un plat allant au four, les arroser avec la sauce caramel.
  • Au four a 170° jusqu’à ce que les pommes soient confites. Réserver jusqu’à refroidissement a la sortie du four.
  • Pour le yaourt maison, mélanger le sachet au litre de lait, qui est a température ambiante. Bien mélanger.
  • Déposer une cuillère a soupe de pommes confites au fond des pots de yaourt. Remplir avec la preparation dans les pots.
  • Mettre dans la yaourtière pendant 11 à 12 heures.
  • Mettre au frais.

Photos

Yaourts aux pommes tatin et une nouveaute en matiere de yaourt maison, photo 1Yaourts aux pommes tatin et une nouveaute en matiere de yaourt maison, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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