Ptitchef

Tatin pommes & mangues

Cette recette est top délicieuse, top présentation! Facile à préparer!!
Dessert
6 parts
20 min
35 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Peler et couper les mangues et les pommes en cubes. Réserver
  • Dans un moule à manqué, verser le caramel. Saupoudrer de noix de coco râpée. Faire préchauffer le four à 180 °.
  • Etape 3 - Tatin pommes & mangues
    Verser le sucre dans une sauteuse. Faire chauffer sur feu vif, et ajouter les morceaux de pommes et de mangues. Ajouter le beurre, la vanille, mélanger, et laisser cuire les fruits pendant 5 minutes à feu vif.
  • Au bout de 5 minutes, les fruits seront un peu moins ferme, et il y aura dans la sauteuse pas mal de jus de fruits sucré. Enlever les fruits de la sauteuse, et les répartir sur le caramel à la noix de coco dans le moule.
  • Porter àébullition le jus des fruits pour le faire caraméliser. Il va épaissir et faire des bulles. Le verser ensuite sur les fruits dans le moule.
  • Garnir le moule de pâte feuilletée, en essayant de la rabattre sur les côtés du moule. Enfourner pour 30 minutes à 180 °.
  • Quand la tarte est cuite, la sortir du four, et la laisser refroidir 15 minutes dans le moule avant de la démouler sur un plat de service.

M Ma p'tite cuisine

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tatin de chou aux pommes
Tatin de chou aux pommes
6 parts
55 min
facile
Recette Tatin pommes ananas coco
Tatin pommes ananas coco
2 parts
1 heure
facile
3.5 / 5
Recette Tatin pommes cannelles et biscuits sablés
Tatin pommes cannelles et biscuits sablés
4 parts
13 min
facile
3.7 / 5
Recette Tarte tatin aux pommes
Tarte tatin aux pommes
6 parts
1 heure
facile
4.4 / 5
Recette Tartelettes tatin de tomates cerises
Tartelettes tatin de tomates cerises
5 parts
40 min
facile
4.5 / 5
Recette Tarte tatin de pommes de terre au cantal
Tarte tatin de pommes de terre au cantal
6 parts
50 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Il est certain que vous craquerez pour l'un de ces desserts aux pommes Il est certain que vous craquerez pour l'un de ces desserts aux pommes Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais L'une des meilleures tartes du monde est française! L'une des meilleures tartes du monde est française!

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez