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Tatin de tomates au romarin

Voici une recette tatin de tomates au romarin à la fois salées et sucrées...un pur délice!
Plat
4 parts
20 min
40 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans une poêle, mettre un peu d’huile d’olive et faire revenir les tomates lavées et coupées en deux dans le sens de la longueur
  • Baisser le feu et laisser une petite dizaine de minutes en retournant souvent les tomates délicatement pour ne pas les abîmer
  • Sur un plan de travail, abaisser la pâte au rouleau (prévoir le diamètre du moule + les bords)
  • Dans le fond du moule, disperser de grosses noisettes de beurre et saupoudrer toute la surface avec le sucre en poudre
  • Placer par-dessus les tomates bien serrées les unes contre les autres, saupoudrer d’une cuillère à soupe de romarin ciselé finement
  • Saler, poivrer et rajouter par-dessus le gruyère râpé
  • Recouvrir de la pâte en faisant bien descendre le long des bords du moule. Enfourner environ 40 minutes à four th. 180°

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Photos

Tatin de tomates au romarin, photo 1
Tatin de tomates au romarin, photo 2
Tatin de tomates au romarin, photo 3

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