Tarte à la rhubarbe et aux pain-d'épices

Name: Tarte à la rhubarbe et aux pain-d'épices
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: une pâte sablée; 800 g de rhubarbe épluchée ,coupée en tranche; 200 g de pain d'épices; 150 g de sucre roux; 40 g de beurre

Dessert

4 parts

15 min

40 min

facile

718 Kcal

Tarte à la rhubarbe et aux pain-d'épices

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Ingrédients

une pâte sablée
800 g de rhubarbe épluchée ,coupée en tranche
200 g de pain d'épices
150 g de sucre roux
40 g de beurre

Coût estimé: 7.14€ (1.79€/part)

Préparation

Idéalement, c'est bien de laisser la rhubarbe une nuit dégorger avec un peu de sucre, vous jetez le jus, elle perd de son amertume.
Étalez la pâte sablée,repartir 100 g de pain d'épices mixé avec 100 g de sucre.
Versez la rhubarbe , et mettez le reste de sucre soit 50 g.
Vous enfournez pour 20 minutes à 150°.
Pendant ce temps vous découpez en petits cubes les 100 g restant de pain- d'épices et les 40 g de beurre.
Vous versez sur la tarte et vous faites cuire encore 15 à 20 minutes.

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