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Recette de tarte
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Tarte aux framboises
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Tarte au pavot
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Tarte au pavot bleu - rhubarbe et framboises
Tarte au pavot bleu - rhubarbe et framboises
Une tarte au goût onctueux
Préparation
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Pour la marmelade de rhubarbe :
Éplucher les côtes puis les couper en tronçons, mettre le tout dans un plat creux en inox
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Recouvrir les fruits du sucre et du jus de citron et laisser le tout macérer au frais pour quelques heures ( 3 à 4 h ) la compote sera beaucoup moins acide après cuisson
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Faire cuire doucement le tout jusqu'à complète cuisson
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Étaler sa pâte dans un moule à tarte, en piquer le fond à l'aide d'une fourchette , y étaler les framboises et recouvrir le tout de marmelade de rhubarbe Enfourner pour 25 à 30 minutes à 210 °
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L Le journal gourmand de Sacha
Photos
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