Ptitchef

Gâteau roulé à la confiture de pêches

Dessert
4 parts
15 min
10 min
facile
497 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 g de farine

175 g de sucre semoule


2 cuillerées à café rases de levure chimique

1 pot de confiture de pêches ou autres fruits

1 pincée de sel

un peu de sucre glace

Préparation

  • Etape 1 - Gâteau roulé à la confiture de pêches
    Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
  • Etape 2 - Gâteau roulé à la confiture de pêches
    Ajoutez la farine et la levure, mélangez bien.
  • Etape 3 - Gâteau roulé à la confiture de pêches
    Battez les blancs avec la pincée de sel en neige afin qu'ils soient bien fermes et doucement ajoutez-les au mélange précédent.
  • Etape 4 - Gâteau roulé à la confiture de pêches
    Tapissez un lèche-frites de papier sulfurisé.
  • Etape 5 - Gâteau roulé à la confiture de pêches
    Verser la pâte, étalez bien et enfournez pendant 8 à 10 minutes à 170° .
  • Etape 6 - Gâteau roulé à la confiture de pêches
    Au sortir du four, saupoudrez le gâteau de sucre glace.
  • Etape 7 - Gâteau roulé à la confiture de pêches
    Recouvrez d'un torchon humide et retournez. Retirez délicatement le papier.
  • Etape 8 - Gâteau roulé à la confiture de pêches
    Etalez la confiture sur tout le gâteau puis roulez-le à l'aide du torchon.
  • Etape 9 - Gâteau roulé à la confiture de pêches
    Mettez au frais. Découpez en tranches.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 177g
Calories: 497Kcal
  • Glucides: 104.4g
  • Lipides: 4.2g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 9g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 86.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 25

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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