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Cake au surimi et aux carottes

Entrée
4 parts
15 min
45 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de surimi coupé en dés

200 g de carottes


8,5 cl d'huile d'olive

20 cl de lait

100 g de gruyère râpé

150 g de farine

Huile d'olive

1 sachet de levure chimique

1 cuillère à café de curry en poudre

2 cuillères à soupe de coriandre ou de persil frais

Sel

Préparation

  • Couper les carottes en petits dès. Dans une poêle, verser de l'huile d'olive.
  • Y ajouter les carottes coupées en dés. Faire rissoler à feu moyen pendant 15 minutes.
  • Disposer les dès de carottes sur du papier absorbant.Laisser refroidir.
  • Préchauffer le four thermostat 6.
  • Dans une jatte, verser les oeufs, le lait et l'huile d'olive.Mélanger.
  • Ajouter ensuite la farine et la levure tamisées.Mélanger bien au fouet.
    Ajouter le gruyère, le curry et le sel. Enfin, ajouter le surimi, les carottes et le persil ou coriandre ciselés.
  • Beurrer un moule à cake. Verser la préparation dedans. Enfourner pendant 45 à 50 minutes. Déguster avec une salade verte.
A Aux délices des gourmets

Photos

CAKE AU SURIMI ET AUX CAROTTES, photo 1CAKE AU SURIMI ET AUX CAROTTES, photo 2CAKE AU SURIMI ET AUX CAROTTES, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc





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