Cake à l?orange et carotte

Name: Cake à l?orange et carotte
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 orange bio (ou non traitée); 1 carotte; 2 oeufs; 90 g de sucre de canne blond; 70 ml d’huile d’olive; 120 g de farine de froment T80; 1 cuillère à café (ou 5 g) de poudre à lever

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4 parts

15 min

40 min

facile

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Ingrédients

1 orange bio (ou non traitée)
1 carotte
2 oeufs
90 g de sucre de canne blond
70 ml d’huile d’olive
120 g de farine de froment T80
1 cuillère à café (ou 5 g) de poudre à lever

Coût estimé: 1.71€ (0.43€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Zester la moitié de l’orange, récupérer le jus.
Râper la carotte.
Tamiser ensemble la farine et la poudre à lever.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que cela « mousse ».
Puis ajouter le jus d’orange et l'huile d’olive.
Y incorporer ensuite la farine, les zestes et la carotte râpée.
Beurrer et fariner un moule à cake ou autre.
Y verser la préparation et faire cuire à chaleur statique environ 40 minutes (si vous utilisez des petits moules à cake, pensez à réduire le temps de cuisson).
Vérifier la cuisson en plongeant la lame d'un couteau au centre du cake, elle doit ressortir sèche.